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土鍋でビーフシチュー作ってみた(画像あり) [生活]

早くも、正月料理にあきたので、
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ビーフシチュー作ってみました。
せっかくなので前いってた土鍋で作りました

手順というより、ポイントは、
まず、切れるものは、全部きってボールに

入れてしまう。すると、炒めてる時や、煮込んでいる時間で、使い終わった包丁や

まな板、ボールなんかを洗えるので、時短になります。余裕があれば、台所回りも

拭けます。

切り方は、火を通し易くするため、なるべく
野菜は薄くきりました。

特に玉ねぎは、薄く切ると飴色にしやすいです。後は好みで肉に下味をつけました。

で、土鍋に入れて煮込んで、ルーを入れて
出来上がりです。
DSC_0028.jpg

タグ:料理 土鍋
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